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        中醫(yī)養(yǎng)生

        蜜炙藕梨

        2022-11-05 17:55 1189 瀏覽
        【蜜炙藕梨】  
         
        配方: 鮮藕350克,雪梨300克,白糖200克,蜜櫻桃、白礬各10克。
        制法: 將白礬用2000毫升清水溶化。鮮藕切片,泡入白礬水中;雪梨去皮、核,切成條狀,亦泡人白礬水中。鍋中倒入白礬水,燒沸后入藕片、梨條煮10分鐘,撈出后用清水漂洗2次。把藕片置入碗中,兩邊放雪梨,加白糖,用濕棉紙將碗口封嚴,上籠蒸3小時取出。蒸碗內(nèi)原汁潷入鍋內(nèi)收汁。藕、梨翻入盤中,擺上蜜櫻桃,淋入收汁。
        功效: 健脾胃,益陰血。
        用法: 隨意服食。
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