一、沙參玉竹鮮淮山煲老雞
材料：沙參10g、玉竹10g、老雞半只、鮮淮山200g、豬瘦肉100g、陳皮1/3片、蜜棗2粒、鹽適量
做法：
1、老雞清理干凈，斬成大塊。豬瘦肉也切成稍大的塊。山藥去掉外皮，切成大塊。
2、大火燒開鍋中的水，分別放入雞塊和瘦肉塊汆燙去除血水。
3、砂煲中加入2000ml清水，放入汆燙過(guò)的老雞、豬瘦肉、沙參、玉竹、淮山、陳皮和蜜棗，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲煮2小時(shí)。4喝的時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽調(diào)味即可。
特色：沙參和玉竹是傳統(tǒng)的潤(rùn)燥食材，再加上健脾益腎的淮山，這款湯可以說(shuō)是一款具有滋陰理氣、潤(rùn)燥靜心的靚湯。
小貼士：
1、給山藥去皮時(shí)一定要戴上手套，因?yàn)樯剿幍谋砥ぶ泻幸环N致敏物質(zhì)，直接接觸會(huì)導(dǎo)致手部過(guò)敏發(fā)癢。
2、沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功。
3、玉竹味甘多脂，質(zhì)柔而潤(rùn)，是一味養(yǎng)陰生津的良藥。玉竹中所含的維生素A，能改善干裂、粗糙的皮膚狀況，使之柔軟潤(rùn)滑。
4、淮山具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。可以降血脂、調(diào)理腸胃，可減少皮下脂肪堆積。
二、四物燉雞
材料：雞腿2只、當(dāng)歸10g、熟地黃10g、白芍10g、川芎8g、鹽5g
做法：
1、雞腿洗凈，斬成小塊，放入滾水中汆燙2分鐘撈出待用。
2、將汆燙好的雞塊放入砂鍋中，將當(dāng)歸、白芍、熟地黃和川芎也放入鍋中，燉煮約50分鐘至雞肉熟爛。加鹽調(diào)味，待鹽化開即可盛出。
特色：口感上雖然有一點(diǎn)點(diǎn)苦，但不影響鮮美的味道，還能幫助新媽媽恢復(fù)身體，促進(jìn)子宮收縮，排出惡露。
小貼士：感冒或熱性體質(zhì)的新媽媽不適宜食用此燉品。
養(yǎng)生藥膳做法
三、山藥銀杏百合湯
材料：百合15g、鮮山藥200g、干蓮子肉10粒、白果8枚、胡蘿卜1根、枸杞子5g、冰糖30g
做法：
1將鮮山藥和胡蘿卜洗凈，削去外皮，再切成滾刀塊。百合洗凈泥土切去根部，掰成小瓣。
2白果用沸水汆3分鐘，再剝?nèi)ぜ袄飳颖∑ぁ?/div>
3鍋中放入2000ml冷水，大火燒沸后放入干蓮子肉、白果、胡蘿卜滾刀塊和鮮山藥滾刀塊用小火煲煮1小時(shí)。
4最后將冰糖、百合和枸杞子放入鍋中，繼續(xù)用小火煮制15分鐘即可。
特色：山藥和胡蘿卜都具有補(bǔ)而不熱、溫而不燥的補(bǔ)脾養(yǎng)胃作用。這道湯水在寒冷的季節(jié)，非常適合老年人和平時(shí)身體虛弱的人飲用。
小貼士：1.白果中含有毒素，生食會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴(yán)重者可因呼吸衰竭而死亡，因此切記不可生食，食用前一定要用沸水徹底煮熟，但也不可食用過(guò)量。成人一般每日不應(yīng)超過(guò)10粒，兒童應(yīng)避免食用。2.少數(shù)人食用山藥會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，皮膚出現(xiàn)紅斑、紅腫、丘疹等癥狀，食用前應(yīng)多加留意。
四、北芪黨參燉烏雞
材料：烏雞半只、瘦肉100g、北芪3g、黨參3g、紅棗5枚、陳皮1片、姜3片
做法：
1、烏雞用流動(dòng)的水清洗干凈，剁成稍大的塊，放入沸水中汆燙3分鐘，撈起瀝凈水分。豬瘦肉也切成稍大的塊。
2、將北芪、黨參、紅棗、陳皮、老姜及備好的烏雞和豬瘦肉放入燉煲內(nèi)，加入1500ml清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲制90分鐘。喝之前加鹽調(diào)味即可。
特色：這款湯水用北芪、黨參加上烏雞更加強(qiáng)了補(bǔ)脾益氣、增加抵抗力的作用。
小貼士：
1、北芪、黨參和陳皮不要放得太多，以免影響湯水的味道。
2、北芪又稱黃芪，被稱為“小人參”，具有補(bǔ)中益氣、增加抵抗力、預(yù)防感冒、利尿、降血壓、保護(hù)肝臟等多種療效。
3、黨參有補(bǔ)中益氣、生津養(yǎng)血的功效。由各種原因引起的衰弱癥、缺鐵性貧血
