滋補(bǔ)養(yǎng)生羹
|冰糖雪梨銀耳蓮子湯|
用料
銀耳適量
雪梨一個(gè)
蓮子一把
干棗8個(gè)
柯杞1把
冰糖2湯勺
做法
1.銀耳枸杞提前泡發(fā)，一般前一天晚上泡第二天上午煲湯
2.將銀耳剪小塊，蓮子分開去掉里面的蓮芯（不然湯會(huì)苦），即便買的去芯的也去的不干凈
3.將銀耳蓮子放砂鍋里，加入3升水，燒開轉(zhuǎn)小火一小時(shí)，當(dāng)聽著砂鍋蓋有碰響時(shí)，用勺子墊下鍋蓋，以防溢鍋。
4.將雪梨去皮切小塊，紅棗枸杞溫水泡洗十分鐘。
5.燉一小時(shí)后己經(jīng)出膠質(zhì)，放入雪梨塊燉半小時(shí)，再放入2勺冰糖
6.紅棗關(guān)火前十分鐘放入。不然湯色不好看。
7.關(guān)火后放枸杞子。也可同棗一起放入。
8.好了，雪梨銀耳蓮子湯就可以出鍋了。
9.盛到碗里。
小貼士
銀耳燉的時(shí)間越長(zhǎng)越軟糯，膠質(zhì)就越濃。燉銀耳湯水要一次性加足。也可以借助高壓鍋先將銀耳壓軟再燉的話可以時(shí)間。用砂鍋燉比普通湯鍋煲的時(shí)間要短些，電飯鍋也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇
滋補(bǔ)養(yǎng)生湯
|瘦身減肥養(yǎng)生美容紅豆湯|
用料
紅豆50g
綠豆50g
山楂15g
大棗5個(gè)
做法
把所有食物放在奶鍋里面，加1000毫升水，煮到豆?fàn)€掉就好了。
小貼士
【紅豆和綠豆晚上提前泡好，早上煮的時(shí)候熟的快】這個(gè)方子的量是兩頓的量【早上和晚上】。中午不吃這個(gè)粥，餓了吃蘋果喝酸奶就好。其他的食物不建議吃。很多姐妹說(shuō)很難喝，適量加一些白糖或者蜂蜜也可以。一定要用新鮮的山楂，山楂干和山楂片都沒用的。
|清火潤(rùn)肺養(yǎng)顏湯|
用料
無(wú)硫干銀耳適量
無(wú)硫桂圓干少量
碭山酥梨一個(gè)
野生土蜂蜜兩勺
做法
1.梨削皮切塊，銀耳水泡發(fā)
2.將銀耳、梨、桂圓干放入燉盅內(nèi)
3.加入八分滿涼水，大火燒開后，文火慢燉一小時(shí)。
4.燉好，微涼后加入兩勺土蜂蜜。
|桃膠雪蓮子抹茶湯圓|
用料
抹茶水晶湯圓若干粒
野生桃膠40g
野生皂角米（雪蓮子）20g
蓮子6-8粒
枸杞若干粒
老冰糖若干
純凈水
做法
1.準(zhǔn)備好所有食材。
2.桃膠提前12小時(shí)泡發(fā)，將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)洗凈，再用清水清洗兩遍，掰成均勻的小塊。
3.皂角米提前6小時(shí)泡發(fā)，然后清水沖一下。蓮子和枸杞無(wú)需泡發(fā)，洗凈就行。
4.桃膠、皂角米、蓮子和老冰糖放入燉盅隔水蒸1小時(shí)。再放枸杞繼續(xù)蒸10分鐘。
5.另起一鍋，燒煮抹茶水晶湯圓，中途無(wú)需加水。
6.煮好后把湯圓放進(jìn)冷水里浸一下，讓水晶湯圓盡顯透明的質(zhì)感，口感也更好。
7.把水晶湯圓和糖水放一起，就是一碗甜美滋潤(rùn)、口感豐富的美容養(yǎng)生甜品了。
小貼士
這碗甜品最大的特點(diǎn)就是好多的膠質(zhì)，綿綢滑潤(rùn)，入口有一種溫柔的感覺縈繞在唇齒之間。桃膠含有膠原蛋白、氨基酸和多種微量元素，是非常好的抗氧化、抗衰老的大自然恩物；皂角米含有豐富的植物膠原蛋白，和桃膠性質(zhì)相和，兩者搭配煮口感極佳，和抹茶水晶湯圓也極配。常吃皮膚水嫩、富有彈性、氣色紅潤(rùn)有光澤。這兩種材料淘寶上有賣，我是買云南產(chǎn)的野生桃膠和皂角米，所以要分別泡發(fā)12小時(shí)和6小時(shí)以上，才能釋放最豐富的膠質(zhì)。注意孕婦忌食。
