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1316 瀏覽膽固醇一種環(huán)戊烷多氫菲的衍生物。化學(xué)式為C27H46O。為白色或淡黃色結(jié)晶，是哺乳動(dòng)物中主要的甾體類化合物，在基本的細(xì)胞生命活動(dòng)中起到重要作用。尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。
膽固醇主要的三個(gè)作用
人體代謝
離不開各種激素的調(diào)節(jié)
很多重要激素
例如皮質(zhì)醇和睪丸酮
它們的前身就是膽固醇
膽固醇令人聞之色變，但其實(shí)膽固醇也分“好”與“壞”
哪些是“好的”？
哪些是“壞的”？
在血液中，膽固醇和脂蛋白結(jié)合，以脂蛋白的形式存在，一般在說膽固醇時(shí)，通常會(huì)使用術(shù)語：低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）。
高密度脂蛋白則是“好”膽固醇，為啥說它好呢？因?yàn)樗鼤?huì)將有害的膽固醇運(yùn)回肝臟，在那里它將被分解并從體內(nèi)排出。
醫(yī)學(xué)界將血清總膽固醇水平大致分為三個(gè)等級：合適范圍2.5-5.2mmol/L；邊緣升高5.2-5.69mmol/L；過高值>5.7mmol/L。甘油三酯是血液中的另一種脂肪，就像膽固醇一樣，過量也有害健康。
每天攝入的膽固醇最好少于300毫克，而1個(gè)雞蛋黃中的膽固醇為，250~290毫克；100克煮鹵好的豬肝膽固醇含量更高達(dá)469毫克。
雞蛋并不是不能吃，而是要少吃蛋黃。
飽和脂肪廣泛存在于肉、蛋、奶類食物中，尤其以肥肉、葷油和內(nèi)臟的飽和脂肪含量為最多。飽和脂肪具有促進(jìn)“壞膽固醇”升高的作用。
豐富的膳食纖維有助于膽固醇的排泄。
保持定期運(yùn)動(dòng)的好習(xí)慣
美編：王婉琳
主編：宋雨
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